Phočkáreň (Bratislava – OC Avion)
Phočkáreň je moderné vietnamské bistro, ktoré prináša chuť Ázie priamo do Bratislavy. Ich špecialitou je tradičná polievka Pho – dlhé hodiny varený hovädzí vývar podávaný s ryžovými rezancami, mäsom a čerstvými bylinkami. Vďaka použitiu prirodzene bezlepkových surovín, ako sú ryžové rezance či vývar bez múky, je táto polievka vhodná aj pre celiatikov.
Okrem Pho ponúkajú aj ďalšie ázijské jedlá, ktoré často neobsahujú lepok – ako grilované mäso, ryžové rolky či rezance so zeleninou. Obsluha je zvyknutá na požiadavky hostí s intoleranciami, takže sa tu bez problémov dohodneš na vhodnej úprave jedla. Ideálne miesto na rýchly a chutný obed alebo ľahkú večeru bez lepku.